1梅后腿肉切小块，加入适量全蛋液和盐搅拌均匀，

2甜椒切丁，菠萝切丁，洋葱切碎，

3准备生粉，

4每块肉都均匀的裹上一层生粉，

5把油烧至7成热，

6小火炸至表面金黄，

7热锅下洋葱末，

8爆香后放如番茄酱炒匀，

9下甜椒和菠萝，

10翻炒片刻后加入炸好的肉丁，

11翻炒至甜椒熟，撒适量盐调味即可，