1准备食材：通菜洗干净摘段，腐乳、腐乳汁和砂糖放在一起拌匀，红椒切细丝，蒜剁碎

2炒锅放少许油，爆香腐乳混合调料

3再放入红椒丝，翻炒一下

4另一炒锅烧热油，爆香蒜蓉，放入通菜，大火翻炒，必须用大火

5当通菜翻炒至七八成熟时，放入炒好的调料，翻炒几下，让调料混合均匀，可以根据口味放入少许盐即可盛碟上桌