11.准备食材：虾仁：250g

2准备食材：荸荠：适量，盐：5g,糖：20g，番茄酱：70g，白胡椒：适量。料酒：适量

3虾仁袪除纱线，洗净并控干水份，用少许盐、白胡椒腌制入味。在给虾仁入底口的这段时间，把荸荠改下刀，从中间一分为二。我还作了个胡萝卜花，准备作摆盘造型。

4虾仁经过10－15分钟的腌制，就可以开始炒制了。锅热后，倒入适量的油。

5油热后，倒入虾仁煸炒至打卷。

6倒入荸荠，烹入适量料酒，加入番茄酱，盐，糖迅速翻炒。

7番茄酱均匀挂在食材上，关火出锅。

8装盘（END)

9这道美食颜值很高，口味嘛也是极好的~

10吃上一口，荸荠脆脆的，虾仁弹弹的，酸酸甜甜，开胃又解馋。

11端上桌来TA一定会得到全家人的喜爱。

12快准备一大碗米饭吧。