1准备的原料。

2鲳鱼处理干净，在鱼背上划几刀。

3加入葱，姜，料酒，盐，十三香冰箱冷藏腌制2小时以上。

4取出洗净表面的杂质，两面刷上一层油，烤箱230度中层烤制10分钟。

5烤盘垫上锡纸，加上茶叶，红糖。

6再在上面放上蒸架，将烤好的鱼放在蒸架上。

7再用锡纸将鱼全部包裹起来。

8继续230度，中层15分钟，过5分钟后打开就可以。