1将猪肉切成厚片，加入盐、酱油、料酒腌渍15分钟。

2菠萝去皮切块，用淡盐水浸泡20分钟。

7待锅烧开后加入糖、醋、水淀粉，搅拌至粘稠加入炸好的肉、菠萝、青椒，待食材均匀粘满番茄汁后关火出锅。