1准备材料：新鲜牛腩一块，白萝卜和红萝卜去皮

2牛腩切块，焯水

3焯水好的牛腩用水洗净，准备葱姜

4热油锅爆香葱姜

5把牛腩放进去翻炒，中途放料酒去腥

6炒三四分钟左右，倒入生抽

7加两碗清水

8事先泡开的腐竹切好，萝卜切块

9把步骤八的材料倒入牛腩汤里，一起煮开

10因为牛腩要煮烂，时间比较长，所以我改用电压力锅，压煮18分钟左右

11煮的差不多的牛腩再放回土锅里煲一煲

12根据自己喜欢汤汁的多少来掌握煲的时间（从电压力锅转到土锅上，我大概就煲了10分钟，收了一些汁，使得汤汁更浓稠）

13调味一下，就可以开吃了，热气腾腾

14成品图不是那么好看，但味道不错，春天的雨季里，来一碗萝卜牛腩煲，真是happy