土鸡菌菇芋头煲

土鸡菌菇芋头煲
主料
  • 土鸡 1只
  • 芋头 250克
  • 金针菇 150克
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红枣 2粒
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
土鸡菌菇芋头煲的做法步骤
  • 1土鸡切块放入凉水中、放姜片煮开后捞出洗净

  • 2放入压力锅,放料酒、开水

  • 3选择鸡、鸭键,等安全阀落下再揭盖

  • 4准备芋头、金针菇

  • 5把鸡块移入砂锅中,放两粒红枣

  • 6放芋头,煮开后放盐,再中小火

  • 7等芋头软绵后放金针菇煮2分钟

  • 8最后撒上葱花

使用的厨具

电压力锅、砂锅

小技巧

芋头去皮后浸泡水中,用时冲洗掉粘液。

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