1猪手切大骨，用火烧掉皮上的毛，让皮烧的有点干黄即可，这一步可以让商贩帮忙处理。洗净放入锅内冷水煮开后再煮两分钟

2捞出冲干净血沫子，用菜刀切成小块

3放入所有配料

4倒入半碗清水

5盖好高压锅锅盖，启动牛羊肉键

6等汽排完了就可以打开锅盖了

7成品