1五花肉切厚片。

2青椒洗净。

3去蒂切块。

4香料准备，草果砸开。

5放料酒，生抽放冰箱寖泡4小时。

6转入砂锅，倒入寖泡的汁和香料，加入适量的水，大火烧开，小火炖2小时。

7放入干红辣椒和煮好的鸡蛋继续炖20分钟，放入青椒炖10分钟入味。

8成品。

9青椒，鸡蛋捞出。