1材料准备好。

2剪去虾枪、虾须。

3在背后划一刀。

4挑出虾肠。

5撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。

6姜切片，葱切段。

7碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。

8锅里加入少许油，放虾煎制。

9煎至两面金黄后放姜蒜炒香。

10倒入酱汁煮开。

11煮开后小火焖煮5分钟。

12然后开大火收汁至浓稠即可。