1食材洗净准备。

2黄瓜切片。

3猪肝切片。

4反复冲洗数次，浸泡水中，加白醋，泡三十分钟以上。

5洗净的猪肝放入碗中，加盐、生粉，腌制。

6制作调料汁：加生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒、水淀粉、香油，调匀。

7油热，放肝片，翻炒变色，盛出。

8放入葱姜蒜。

9放入黄瓜、木耳，翻炒。

10放肝片，倒入料汁。

11翻炒均匀。

12出锅，盛盘。