1洗净的黄瓜两头去掉，把到横着垂直切，注意千万不能切断，都是连刀片。下面剩余大约5毫米的样子

2一面切好后，把黄瓜180度翻身，然后把刀倾斜为45度，依然是切连刀片。

3切好的黄瓜可以拉开但是不能断

4把切好的黄瓜用盐腌制20分钟左右

5腌制黄瓜的时候调一个料汁：苹果醋、辣椒油、香油调均匀。也可以用白醋代替苹果醋，或者用其他果醋都可以

6腌制好的黄瓜，倒上料汁即可

7装盘享用吧。