1新鲜鱿鱼放在料酒和白醋里侵泡去腥。

2鱿鱼失去外面的膜，对半切。

3对角切斜刀，注意不要切断。再反着对角切切成网状

4再改刀切成小块儿

5大葱，生姜，花椒，切好。

6青红椒，去籽切斜刀，锅里放油炒断生。

7准备所有调料调一碗酱汁。

8然后鱿鱼肥水下锅煮至熟透。沥干水分备用

9热锅起油。油辣时所有配料爆香。再放入鱿鱼翻炒

10到调好的味汁。勾个薄芡撒上葱花