秘制黄焖鸡

秘制黄焖鸡
主料
  • 鸡肉 500g
辅料
  • 甜面酱 适量
  • 生抽 适量
  • 剁椒酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 米酒 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 青椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 香菇 适量
  • 辣椒 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
秘制黄焖鸡的做法步骤
  • 1所有酱料倒入碗里搅拌均匀

  • 2在锅里倒入食用油、香油,再倒入酱料,起泡后关火

  • 3香菇切片,青椒、小米椒切段,姜切片,鸡肉切成小块

  • 4将辣椒、姜片煸香,再放入鸡块,煎至变色

  • 5倒入料汁,加入香菇,加水没过即可

  • 6大火烧开,焖煮30-40分钟

  • 7将鸡块放入砂锅里,放入青椒、小米椒,稍微烫下即可。

  • 8开吃喽~~~

使用的厨具

焖烧锅

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