1准备好食材、小料，调料。

2锅中水烧沸，倒入蛏子，烫下，立马捞出。

3捞出后去掉蛏子两边的黑线，冲洗干净。

4锅内放入锅，把小料爆香、放入豆瓣酱炒香，加入黄酒，调入味道。

5倒入蛏子翻炒，出锅，即可