1将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟

2.做油酥：将面粉五香粉盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入油至冒烟关火

3趁热将油倒入碗中，搅拌均匀

4油酥就做好了

5.将饧好的面团揉匀，擀成0.5cm厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末

6从一头迭起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油

7然后再从另一头迭起，在最表面也抹上一层油

8最后再将叠好的面片用刀切成1cm宽的条状

93-4条为一组

10盘成一个饼胚

11擀成圆饼

12饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一层油烙至金黄就可以了。

13烙好了

14丝丝柔软