1海虾剪去虾须，去虾肠，洗净，加料酒、盐、姜片腌15分钟

2所需调料配好

3油锅烧热，放油，放入大虾，虾两面都变色后再煸炒2分钟至虾壳有些脆了，捞出

4锅中留底油，下葱姜蒜爆香，

5放入过油的大虾，翻炒入味

6加入调好的汁，大火焖煮入味后收汁，出锅