1先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。

2倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。

3葱姜切片备用。

4锅中倒油烧热。

5下入葱姜爆香。

6放入大虾，继续翻炒几下。

7放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加。

8盖上盖子焖至汤汁变少。

9出锅装盘就可食用。

10很美味哦。