1盐与面粉、水用面包机揉成光滑的面团,或用手揉成面团
2揉好面团盖保鲜膜醒半小时以上
3醒好分成6份
4软化的猪油与葱花、适量盐、花椒粉拌匀成油酥
5取一个面团擀成长薄片,抹上油酥
6长方形对折
7从一头卷起
8卷好把螺旋多的一面朝下
9用手按扁饼坯,依次做完
10电饼铛预热好,放入适量油,把饼坯两面沾下油放入电饼铛
11两面烙制金黄色
12放入200度预热好的烤箱烤5分钟,把油脂烤出来
电饼铛
1、和面时冬天用温水,夏天用凉水2、面团一定要软,醒半小时至2小时3、可以用油炒面粉的方法制成油酥