四喜圆子

四喜圆子
主料
  • 猪肉 200g
  • 莲藕 适量
  • 香菇 3个(泡发)
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 香葱 适量
  • 十三香 适量
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 三片
  • 老抽 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
四喜圆子的做法步骤
  • 4锅里坐上植物油至六成热.用手将肉馅团成丸子,两手交替摔打成形,下入油锅.这是炸好的丸子.

  • 5用碗碟调入生抽老抽糖和适量水淋到摆盘的丸子上上蒸锅蒸20分钟.蒸好后将盘子里的汤汁倒入炒锅烧开勾欠淋到丸子上。这是成品图。

  • 6首次发布没准备过程图,抱歉。再来一张。

使用的厨具

炒锅

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