1猪肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、生抽、甜面酱、、姜末搅拌。

2搅拌上劲后打入鸡蛋，继续搅拌。

3加面包屑，继续搅拌。

4加葱末继续搅拌。

5取适量搅拌好的肉馅，动手摔，再团成丸子。

6锅中加油烧热，丸子入锅炸。

7炸至丸子金黄、熟捞出沥干油，食用时或浇汁，或红烧都很美味。