1选择猪肥膘肉

2将猪肥膘肉切长条

3准备好鸡蛋液和淀粉

4将长条肉先粘蛋液后再裹上生粉

5锅中油烧至7成依次丢入长条肉

6炸于金黄后拣出沥油

7锅上留少许底油倒入棉白糖

8中小火快速翻炒至琥珀色即可关火

9倒入炸好长条肉迅速翻炒裹上糖稀

10将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中

11盛入盘中年味十足

12趁热食用味道更棒