1里脊切丝。

2用盐，胡椒粉，姜丝腌渍十分钟，沾上淀粉。

3入油锅炸微黄后，捞出。

4油不停火，再次放进去炸金黄备用。

5所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

6倒入炸好的里脊肉，拌匀即可。