11.五花肉洗净切成小方块。.

22.把放进桶里，我这样并不是多此一举，是因为肉不能太大，影响效果的。.

33.绞肉中，中途最好暂停把肉翻动一下。.

43.绞肉中，中途最好暂停把肉翻动一下。.

54.肉麽中加入葱和姜。我妈说葱姜和肉混合的味道特别好闻，所以他会加很多。.

65.肉里加入少许料酒、淀粉和水。.

76.加入食用盐少许，静置10分钟后，搅拌至上劲。.

87.面筋撕个小口，把肉塞进去，再把皮盖上。.

98.蒸锅放上水烧开后放入面筋蒸20分钟，虚蒸8分钟。蒸的时候可以放点料理在盘子里..