1面粉中加入适量的酵母粉。

2倒入牛奶。

3揉成光滑的面团。

4盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

5蒸鱼磕子的模具。

6醒发好的面团排气揉上劲。

7将揉好的面下适量的剂子再揉几遍。

8放入模具中压成型。

9嗑一下扣出面胚。

10一次做好剩余的面胚。

11将做好的面胚放在盖帘上。12，13，14，15，16，,

12盖上毛巾醒发20分钟。

13将醒发好的面胚放入蒸锅中。

14盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟取出。

15将食用色素和少许清水合成糊。

16用筷子蘸着色素在鱼磕子上点上点即可。