1酸菜四分之一颗（自己腌的酸菜，春天捞出来，放在冰箱里冷冻）

2将酸菜放在盆中用水化开

3化好了

4用刀切成细丝放在盘中

5煮锅放水，水开后将粉条放入

6粉条煮软后放入盆中，用凉水冲两遍

7猪肉馅准备好，葱、姜、蒜、辣椒切成末

8炒锅放油，油热以后放入猪肉馅、葱、姜、蒜、辣椒

9倒入老抽

10放入酸菜

11翻炒，加少许水，盖上锅盖

12放入盐，放粉条

13翻炒，放少许水，盖上锅盖

14放入味精、香油，翻炒

15出锅装盘。