1准备大骨适量，放入凉水中浸泡，多次清洗去除血水后备用

2高压锅开小火，加入适量的甜面酱炒香后加盐、老抽、生抽、白糖炒匀后加入清水，大火煮开备用

3将大骨放入清水中大火煮开后，将大骨焯水

4大骨直接放入高压锅中，加入适量的料酒、干辣椒，大火烧开后转小火3分钟后关火（锅盖不打开）

5焖制一天后，开小火，稍煮5分钟后开大火，煮5分钟后关火，待高压锅减压阀落下后将大骨取出

6山寨版的东北酱大骨出锅啦