东北名菜--排骨炖豆角

东北名菜--排骨炖豆角
主料
  • 豆角 2斤
  • 排骨 1.5斤
  • 土豆 1个中等大小
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤
  • 1排骨用水泡10分钟、

  • 2豆角洗净、

  • 3土豆切成块

  • 4炒锅烧热油

  • 5炒排骨

  • 6排骨发黄后下土豆,我个人喜欢吃火大的肉。哈哈

  • 7土豆受热均匀有点熟后下豆角

  • 8不停地翻炒,所有的豆角都变色后一大碗水,量不要没过菜不然要等很久才会没有汤。放盐后盖上锅盖

  • 9留一点汤的时候出锅

使用的厨具

炒锅

小技巧

豆角为了快点熟,都掰成两半。排骨土豆都要不停地翻炒不然容易糊锅<br>很喜欢吃自己做的菜虽然还在摸索学习中但是觉得很高兴

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