1处理食材：猪小排（切块）、鲜玉米（切断）、胡萝卜（切块）、土豆（切块）、豆角（去筋切小段）;

2猪小排开水焯好待用;

3锅热油，加入姜、八角爆香后放肉，当肉变色后放入土豆等一起焖；

4土豆稍软后放入豆角等食材；

5加入调味料翻炒3分钟；加水，放葱白，盖锅盖炖至食材酥软即可。