1蛤蜊放入海盐，养5-8小时，让其吐沙

2葱切末、姜、大葱切片，蒜瓣拍碎，备用

3小火热锅，黄油融化，放入姜、大葱、蒜瓣，煸香

4倒入蛤蜊，翻炒几下，倒入清酒，大火

5盖盖，3-4分钟，蛤蜊开口，将蛤蜊盛出

6撒上葱花，完成