111
2放入锅中用清水煮5分钟
3煮好后，用清水冲掉表面的血沫。然后切成长8厘米左右，厚1厘米左右的肉片
4砂锅中放入香葱、八角、姜片和香叶
5倒入酱油
6加适量水，放入冰糖
7海带切成6厘米见方的方块，放入砂锅
8豆腐皮切成6厘米见方的方块，放入砂锅
9鸡蛋煮熟后，剥壳，放入锅中。然后打火烧开，改小火，慢慢煨2小时。就做好了。
砂锅
把子肉做法很简单，用到的材料也是常见的，所以很适合自己在家做。<br>我总结了一些需要注意的地方。<br>1、一定要选带皮的肥瘦相间的五花肉，才够正宗，才好吃，才够味儿！不带皮或者太瘦都不香，当然，也别选太肥的五花肉，你懂的~~<br>2、海带尽量选厚一些的，炖熟后才有嚼头，跟纸似的那种炖熟了不好吃。<br>3、做把子肉比较费酱油，基本全靠酱油提味，我今天用掉半瓶酱油。不用放盐，因为酱油本身就是咸的。<br>4、酱油=老抽，不要用生抽。老抽的颜色重，生抽的颜色浅，如果把生抽当酱油来用，达不到这么完美的成色。也因为把子肉是用酱油来着色的，所以做把子肉不需要化白糖来增加糖色，加30克冰糖的作用是调味。<br>5、把子肉符合梁山好汉“大碗喝酒，大块吃肉”的洒脱作风，丫们必定个个都拥有一副吞钢咽铁的好脾胃；那啥，虽然把子肉实在太好吃，但咱一般人儿每次也别吃太多，脾胃弱的吃多了会不好消化。个别自控能力差的，墙裂建议自备一瓶健胃消食片！！吃顶住了本人概不负责！！<br>6、肉吃完了，炖把子肉的汤别倒掉，这是老汤，是宝贝！留着第二天再搁条鲅鱼炖一下，更是美轮美奂啊有木有！<br>吃货们快点动手做吧，别馋死了叫人笑话~~~啊哈哈哈哈！！！！！
