1把五花肉切块。

2锅中倒入水，水沸后把五花肉煮五分钟。

3锅内热油。

4把冰糖放进锅里炒至融化。

5把五花肉放进锅内和冰糖一起翻炒，炒至红色。

6加入花椒、大料、辣椒、葱段继续炒1分钟。

7锅内加水煮沸，放入生抽、料酒、盐。大火炖50分钟。

8加入粉条炖到透明。