1大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用

2瘦肉切成条状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟

3干辣椒用清水洗一下，然后切段

4锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用

5另起油锅加适量油，放入干辣椒小火炒出香味

6放入大白菜大火翻炒

7炒至叶稍变软时，加入两大勺香醋

8再加入事先滑炒过的瘦肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀

9成品图

10成品图