1鸡腿去骨，剃净筋膜备用

2加入所有调料，腌制12小时以上

3松花蛋剥皮，切对开

4腌制好的鸡腿肉铺平，包裹住松花蛋

5用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实，两头封紧

6隔水上锅蒸，冷锅冷水，水开后蒸30分钟，蒸好后，除去锡纸

7炒锅加锡纸，撒上白糖，熏一分钟

8熏好后放凉，切厚片，装盘