1准备好各种材料。准备开始。

2热锅凉油。放入切好的鱼煎。（因为我家的锅有点小，所以没有整条做，家里的锅大的话可以考虑整条做。）

3一面煎好后煎另一面。

4然后加水，放入豆瓣酱，生抽上色

5然后加葱姜蒜。

6葱姜蒜都放好后放盐，调整味道。

7加豆腐小火炖20分钟，需要经常用铲子铲铲锅底，以免粘锅。（家里的煤气灶毕竟和农村的大锅台比不了，那个四面都可以加热，煤气灶从底下开始导热，所以底部爱糊锅。）

8粉条用热水泡好

9锅里加白菜炖，一边炖一边用汤山盛出汤往白菜上浇，这样白菜熟的快。

10然后加泡好的粉条，大火炖十分钟。

11把锅里的鱼，豆腐，粉条，白菜依次盛出来，摆好，把汤到里，然后撒上一小把香菜。出锅。