酱拌东北味

酱拌东北味
主料
  • 土豆 200g
  • 鲜肉馅 50克
  • 茄子 150g
  • 圆葱 20g
辅料
  • 豆瓣酱 2勺
  • 菠萝 50g
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
酱拌东北味的做法步骤
  • 1原材料土豆、鲜肉馅、6月鲜豆瓣酱备用

  • 2土豆在锅中蒸熟碾压成土豆泥

  • 3茄子洗净放入蒸锅中蒸制软软滴

  • 4蒸好的茄子撕成细丝

  • 5锅中倒入适量底油放入蒜末爆香放入鲜美无比的6月鲜豆瓣酱炒匀

  • 6放入鲜肉馅炒制变色

  • 7添加高汤或者清水煮开

  • 8倒入土豆泥炒匀

  • 9再放入茄丝中火翻炒片刻

  • 10炒至土豆泥、茄子完全和酱泥融合在一起即可出锅哦

  • 11圆葱切成花瓣形状备用

  • 12美味可口的酱泥摆入园葱花瓣中

  • 13菠萝去皮切片用盐水泡制10分钟左右

  • 14时尚高大上的酱拌东北味闪亮登场啦

  • 15园葱伴着鲜美浓郁的6月鲜豆瓣酱吃起来爽爆了

  • 16这样的美味吃起来可是多功能滴比如拌面、拌饭、蘸酱还有好多好多种呢我就不一一介绍啦

  • 17来杯小酒怡情一下我的小情怀吧

  • 18亲们是不是已经控制不住自己的口水直流啊

  • 19那就快快行动起来吧好吃到停不下来噢

使用的厨具

炒锅

小技巧

我是地地道道的东北女汉子,当然也最爱东北的酱味菜噢!今天就用最普通的食材吃出高大上的豆瓣酱的传奇味道。

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