1准备食材：肥肠切段，尖椒洗净切段，蒜、姜切片。

2锅中放底油，爆香姜蒜。

3放入肥肠，煸炒出油。

4调入料酒、生抽、五香粉，翻炒均匀。

5放入尖椒，炒软。点香油出锅。