12把炸粉一小把面粉，加适量水调成面糊，这里和烧茄子一起做的所以面糊较多

2炸好肉段，吸油纸吸油

3调料：半碗水加2勺酱油半茶匙老抽，盐一茶匙，糖浆、番茄酱、五香粉适量，玉米淀粉适量调好汁

4配菜

5锅里放一点油即可，入葱姜一点蒜末爆香，放配菜

6倒汁烧开

7收汁后加入炸好的肉段，加剩下的蒜末翻炒均匀

8装盘