1黄米面与玉米面混合

2加酵母、水活成面团

3冬天可在放了热水的蒸锅中进行发酵，或用烤箱发酵功能，一个多小时就差不多了

4红豆提前泡水，半天或一夜都行

5高压锅压40分钟

6如水分过多，开盖后继续煮一会儿，同时用大勺碾压

7熬到比较成型就可以了

8豆馅分成若干小球，包时方便

9面团也可以如此这般

10包的手法类似包菜团子，面片放上红豆馅

11收起四周

12慢慢往上拢

13收口越来越小，尽可能让面皮薄厚均匀

14最后封口

15揉圆

16包好后醒10分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸15分钟即可

17黏豆包用玉米的外皮垫底，蒸熟后一点不沾蒸屉

18蘸白糖、红糖，甚至炼乳都可以

19吃不完的可冻在冰箱，随时“过年”