1准备食材

2四季豆处理干净

3茄子，西红柿切好备用

4准备葱姜蒜

5锅里加少许底油，葱姜蒜炝锅

6加四季豆翻炒

7四季豆变软变色的时候，加土豆，继续翻炒

8然后加适量清水，加红烧肉罐头，大火烧开，小火慢炖，然后加适量的盐

9土豆七分熟的时候，加茄子和干辣椒

10盖锅盖继续炖

11九分熟的时候，加西红柿

12炖熟，关火，加鸡精

13装盘