1葱、姜、八角备好

2血肠下入锅中煮10分钟捞出，并切成片

3东北酸菜备好

4酸菜切好洗净攥去水分

5五花肉切小块洗净，加入八角、葱、姜下水煮八分熟，撇去浮沫

6把五花肉捞出切成薄片，再次放入刚才的汤锅中，酸菜也一起下入，再次煮，使酸菜入味

7汤好之后，下入切好的血肠盛出