东北粘豆包

东北粘豆包
主料
  • 水磨糯米面 适量
  • 红豆馅 适量
辅料
  • 白菜叶 适量
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
东北粘豆包的做法步骤
  • 1江米泡两天,在用水磨磨成糊!放在纱布口袋里控干水分。可以揉成均等大团放外面冻上,想吃的时候拿回来一团缓好就可以做了,缓好的糯米面,一团、

  • 2时间长有些干、可以放些水揣匀,白菜叶铺蒸锅的帘子上备用

  • 3糊熟的小豆馅捏成小团

  • 4用手抓一小块糯米面放手心拍成饼,

  • 5在放入小豆馅收口,揉匀,做好后别放了在底部抹油,在放到白菜叶子上,这样蒸出来好蜕皮

  • 6依次做好,可以做出各种形状

  • 7开水入锅蒸15分钟

  • 8隔着玻璃盖,看它涨起来就熟了!不要蒸过时了、会蒸爬的。

  • 9开锅凉凉了在捡盘里

  • 10我蒸的就有点过时了

  • 11装盘

  • 12晶莹剔透

  • 13甜甜的、粘粘的,濡濡的,香香的。不信你尝尝😄

使用的厨具

蒸锅

小技巧

大约蒸十分钟左右,别过时了。

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