1土豆去皮洗净切成滚刀块用清水浸泡一会儿去去淀粉后沥干水份备用

2锅中倒入适量玉米油烧至七成热放入土豆炸至金黄色略带透明即可

3炸好的土豆块放入容器中控油备用

4茄子同样切成滚刀块用少许盐腌渍十分钟左右，挤出腌渍的水份，锅中倒入适量玉米油烧至七成热放入茄块炸至金黄色略带透明即可

5炸好的茄块口感美极了有种入口即化的感觉

6葱姜蒜切成片或碎末备用

7尖椒和红椒片成薄片备用

8锅中倒入底油加热放入花椒和大料爆香再放入葱姜蒜

9放入一品鲜酱油和糖翻炒均匀

10放入炸好的茄块翻炒均匀

11再放入炸好的土豆块翻炒均匀

12再放入尖椒和红椒，在所有的炒制过程中都要大火，因为已经炸过是熟的不要炒制时间过长会影响口感和营养

13最后放入盐和味精翻匀均匀入味即可

14将炒好的迷情地三鲜装入盘中撒上蒜末更加体味又美观

15一碗浓香的黑芝麻米饭加冒油咸鸭蛋还有爽口的荔枝和蓝莓棒棒棒

16这样的美餐又有谁会拒绝呢