1猪肉切小块，我用的里脊连一点筋膜没去掉

2切好的肉块加入三勺淀粉两勺水左右，半勺盐，我放一点辣椒面在里面，纯属个人爱好..放不放都可以

3拌好的肉我是直接炸的，过油大家都知道要复炸一遍这个我就不多写了

4炸好的肉，蘸椒盐完全可以直接吃啊..放一边备用。

5糖醋汁；锅中少许油，白糖白醋水4：4：2的比例烧开勾个薄芡。

6糖醋汁越发浓稠，这时候加入肉段翻炒翻炒

7翻炒肉段，让糖醋汁均匀的裹在肉段上，加入辣椒，盐味精翻炒翻炒，尝味出锅

8超喜爱的