1把酸菜洗净。

2片一刀后，顶刀切丝。

3粉条用清水浸泡1小时左右。

4五花肉切丝、葱姜切碎。

5起锅热油、爆香葱姜。

6放入五花肉煸炒。

7烹入生抽。

8煸炒均匀后，放入酸菜丝。

9加适量水，烧开后加盐调味。

10放入泡发的粉条。

11烧制2分钟至粉条熟。

12加味精提鲜，即可关火

13出锅装盘，即可上桌。