砂锅炖小笨鸡玉米

砂锅炖小笨鸡玉米
主料
  • 笨鸡 200g
  • 榛蘑 100g
  • 玉米棒 2个
辅料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 一小段
  • 姜汁 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
砂锅炖小笨鸡玉米的做法步骤
  • 1超市买的笨鸡

  • 2洗净切成小块放碗里

  • 3玉米棒切成小块备用

  • 4葱蒜适量

  • 5葱蒜切成块大料洗净

  • 6泡好的榛蘑,多放一些水泡时候

  • 7砂锅刷净备用

  • 8炒锅烧热把花生油适量倒进去

  • 9葱姜蒜大料放里炒出香味

  • 10鸡肉放进去

  • 11姜汁和糖放进去

  • 12小火炒

  • 13玉米棒,榛蘑还有榛蘑原汤放进去,盆底下的底子不要倒掉。。。

  • 14大火烧开。。。。

  • 15把炒锅里的菜,用勺子放到砂锅里,小火炖30分钟,炖到15分钟时候记得放盐。。。

  • 16放入鸡精,成品,可以享受劳动成果了。。。

使用的厨具

砂锅、炒锅

小技巧

做这个菜关键就三点:一是用炒锅炒完一定要换砂锅,砂锅炖出的鸡肉,嫩,鲜美,小火炖;第二一定用泡榛蘑的原汤才好吃;第三一定要后放盐,不然肉不爱熟

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