1鸭腿切块洗净，放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净

2放入锅中炒干水分，放料酒

3放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒

4放老抽、生抽

5放开水大火烧开后改小火

6准备板栗肉和山药

7等鸭肉酥烂后放入板栗、山药，放盐

8等山药软绵后收汁撒上葱花