红烧肘子养颜

红烧肘子养颜
主料
  • 肘子 1个
  • 冰糖 10克
  • 老姜 3片
  • 大料 3个
  • 花椒 5粒
  • 干辣椒 1个
辅料
  • 老抽 3勺
  • 红糖 10克
  • 八角 3个
  • 桂皮 3个
  • 洋葱 10克
  • 1000克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
红烧肘子养颜的做法步骤
  • 1先绰到水然后用姜蒜老抽上色腌制20分钟

  • 2备好红糖冰糖等

  • 3腌制好后放锅里把红糖冰糖等作料都放进锅里

  • 4放入十三香

  • 5老抽放入

  • 6加水

  • 7开始大火烧开闷

  • 8中途用汤勺不断的舀锅里的水淋上面的肘子大概闷15分钟在翻面闷这样大概1小时基本就炖烂了

  • 9装盘中

使用的厨具

平底锅

小技巧

1.先要绰到血水<br>2.在把老抽涂在肘子上上色<br>3.开始大火烧15分钟在中火炖闷中途要翻一下闷

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