1准备好材料地瓜洗净

2地瓜去皮切成滚刀块

3加少许玉米淀粉抓匀

4锅里放油烧至5层热倒入地瓜

5小火炸熟

6炸至金黄色捞出沥干油份备用

7干锅加入50ml清水

8加入糖小火开炒糖慢慢融化

9刚开始炒会形成小泡泡要不停的翻炒

10小泡泡变的越来越密很黏稠

11继续熬至糖色变深

12迅速将炸好的地瓜倒入锅中让地瓜均匀的裹满糖汁装盘