1原材料！

2五花肉切丁，豆角折两段，姜蒜切片（另外将两个蒜粒切末备用）！

3茄子切条，撒入盐腌制十分钟后，将水挤干！

4炒锅热油，放入花椒爆香捞出！

5倒入豆角大火煸炒！

6豆角变皱盛出备用！

7锅里留少许油翻炒一下茄子盛出！

8放油爆香姜蒜辣椒！

9放人肉丁炒散！炒干水份！

10放入老抽上色！

11再将豆角和茄子一起倒入翻炒，加入生抽；最后根据个人口味加盐！

12美美享用！